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LA TRUITE

La truite est incontestablement le poisson qui attise le plus les passions de la part des pêcheurs. C'est un poisson recherché, tant pour sa qualité dans la défense qu'elle procure, que par la finesse de sa chair.
Elle a su aussi s'imposer, au même titre que la carpe, comme un des poissons le plus en vogue dans la pratique du No Kill.

Il existe plusieurs types de truites en France :

La truite fario:

c'est bien évidemment la plus présente et la plus recherchée, peuplant encore à l'état sauvage nombre de cours d'eau, majoritairement en première catégorie. Elle aime les eaux oxygénées, aux courants prononcés. sa taille varie selon les biotopes, et peut atteindre des tailles impressionnantes dans certains lacs ou barrages. Le record de France en rivière date du début des années 90 et dépassait 12kgs..
Un sujet de 30cm est celà dit déjà un beau sujet.

sa coloration varie selon son habitat, du clair au noire de la robe. Les points rouges de celle ci sont un élément fondamental qui permet de la différencier, mais sur certains secteurs, elles en sont dépourvus, arborant une livrée sombre aux points noirs dominants.

Elle se reproduit à partir de 2 ou 3 ans, d'octobre à janvier dans une eau entre 5 et 12°.
"Des que les truites ont rejoint leur zone de frayère, les femelles pondent 1500 à 4000 par kilo. Le male dépose sa semence, et la femelle recouvre les œufs de gravier pour les protéger. Les truites quittent alors rapidement la frayère. La durée d'incubation peut varier en fonction de la température, elle est environ de 400 degrés jours. A la naissance l'alevin reste sous les graviers pour se protéger, il se nourrit de ses réserves vitellines pendant 4 à 6 semaines. Puis l'alevin sort des graviers, et tente se nourrir seul. Ses chances de survie sont assez faibles puisque environ 800 ovocytes donneront un couple géniteur" (source: Wikipédia)

Il y a plusieurs souches de truite fario: l'atlantique, la méditéranéenne, et la Corse (Macrostigma) ci dessous:

La Truite Arc en ciel:

D'origine nord-américaine elle a été introduite en europe où elle a concurencé sur certains secteurs la truite fario. En europe, sa reproduction naturelle est rare et on assimile souvent ce poisson aux "truites de bassine" déversées en nombre pour contenter certains pêcheurs "du dimanche".
Pourtant, ce poisson, très combatif, est très recherché par les pêcheurs sportifs, notamment à la mouche, et adeptes du "No kill".

C'est une espèce qui a tendance à grossire rapidement pour donner des poissons de tailles impressionnantes, jusqu'à bien plus d'1 mètre de long et plus de 10kgs pour les plus grosses.

La Truite de mer:

argentée, ponctuée de noir c'est une espèce migratrice dérivée de la truite fario de nos rivières, qui vit en mer à proximité des côtes et qui remonte les estuaires pour se reproduire à l'image du saumon.
Les jeunes restent un ou deux ans en rivière avant de redescendre en mer.

voici sa zone de répartition:

Elle peut elle aussi atteindre des poids plus que respectables, proches de 10kgs pour 90cm à 1m.

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